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Quelle est la façon la plus sûre de manger dans un restaurant au milieu de COVID-19?

Alors que les villes commencent à rouvrir au milieu de la pandémie de COVID-19, l'industrie de la restauration accueille également des clients à ses tables et nous avons un aperçu de notre nouvelle normalité. Mais devriez-vous vraiment sortir manger pendant que la pandémie de coronavirus continue? Et si vous le faites, quelles mesures pouvez-vous prendre pour vous assurer de rester en sécurité?

Les propriétaires d'entreprise ont la responsabilité envers leurs employés et clients de créer un environnement aussi sûr que possible. Alors, commencez par faire des recherches à l'avance pour voir quelles précautions le restaurant prend. Ont-ils des sièges à l'extérieur? Prennent-ils uniquement des réservations pour éviter l'encombrement pendant que les gens attendent? Encourage-t-il le personnel à prendre des congés de maladie payés s'il ne se sent pas bien?

La plupart de cela n'est pas sous votre contrôle, mais vous pouvez choisir les restaurants qui ont fait de ces précautions une priorité. Vous pouvez également prendre certaines mesures pour vous protéger lorsque vous sortez, comme porter un masque lorsque cela est possible et maintenir l'hygiène des mains. Et, bien sûr, où que vous alliez, inclinez bien vos serveurs.

Les restaurants présentent des risques uniques.

Le nouveau coronavirus, qui cause l'infection au COVID-19, se propage principalement par des gouttelettes respiratoires que les gens expulsent lorsqu'ils toussent ou éternuent. Ainsi, le port d'un masque est l'un des quelques comportements de santé publique importants que nous pouvons adopter en ce moment et qui réduit considérablement les chances de propager le coronavirus, surtout si vous êtes à proximité d'une autre personne pendant plus de quelques minutes.

Cependant, dans un restaurant, vous ne porterez pas de masque pendant que vous mangez, ni les autres clients. Et vous serez assis très près des gens avec qui vous sortez. Cela signifie que vous ne pourrez probablement pas maintenir deux de nos précautions les plus utiles – l'éloignement social et le port d'un masque – tout en dînant dans un restaurant. Ainsi, compte tenu de COVID-19, un restaurant peut créer des opportunités uniques de propagation du virus.

Par conséquent, la première étape pour sortir manger (ou aller n'importe où en public, vraiment) est de décider à quel point cette activité est essentielle pour vous, explique Lindsey Gottlieb, M.D., directrice de la prévention des infections au mont Sinaï Morningside. Cela vaut-il le risque pour vous, personnellement? Cela vaut-il les risques pour ceux avec qui vous vivez, les autres clients du restaurant et les employés? Pour certaines personnes, aller au restaurant peut avoir de réels avantages émotionnels ou pour la santé mentale, et elles peuvent décider que c'est quelque chose qu'elles veulent toujours faire. Mais pour d'autres, les plats à emporter ou les livraisons sont très bien.

Si vous décidez d'aller dans un restaurant pendant que la pandémie de COVID-19 continue, il existe des moyens de rendre l'activité un peu plus sûre.

Asseyez-vous dehors si possible.

Vous êtes moins susceptible de propager le virus si vous êtes à l'extérieur dans une zone à flux d'air ouvert que si vous êtes dans une zone intérieure fermée et exigüe, Humberto Choi, MD, spécialiste des soins pulmonaires et des soins intensifs à la Cleveland Clinic, raconte SELF . Donc, dit-il, manger à l'extérieur dans un patio est plus sûr que manger à l'intérieur. Et, maintenant que l'été est arrivé, de nombreux restaurants ont déjà fait des progrès en ouvrant des espaces de restauration en plein air.

Mangez seulement avec les gens avec qui vous vivez.

Reconnaissez que sortir pour manger en ce moment ne sera pas comme avant les temps. Pour éviter la propagation du coronavirus, il est judicieux de ne manger qu'avec les personnes avec lesquelles vous vivez déjà, ce qui signifie que vous ne devriez pas rencontrer des amis pour le dîner, explique le Dr Choi. De cette façon, si une personne du groupe est infectée, elle n'exposera personne qui n'aurait probablement pas déjà été exposé uniquement via des espaces de vie partagés.

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